Ancien cadre dans l’industrie, Matthieu a choisi de se construire une nouvelle vie professionnelle. C’est ainsi, qu’après une année de préparation l’aventure a commencé en juillet 2021, avec l’arrivée  des premiers poussins.

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La race sélectionnée est la poule Cou Nu à peau jaune. Cette souche a la particularité d’offrir une viande au goût prononcé et rustique.

Elle est également très connue pour donner de gros poulets bien charnus grâce à sa croissance lente.

 

Elles ont pour abri des bâtiments depuis lesquels elles peuvent entrer et sortir à leur convenance et gambader dans des plaines de verdures et d’arbustes disposant ainsi d’abri naturel pour leur sécurité et leur confort. 

Le tout clôturé à 1m50 afin de leur éviter de mauvaises rencontres …. 

La nourriture : Tous les aliments (Maïs, pois, soja, triticale) sont certifiés AB et  produits ou achetés localement. Une fabrique d’aliments  permets de mélanger les aliments.

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L'abatage : L’abattoir se trouve être le plus proche de la ferme évitant ainsi un parcours trop long et stressant. Il est reconnu pour travailler de manière respectueuse envers les animaux. L’hygiène des locaux a été tout aussi importante dans sa  sélection.